Barcelone, deuxième plus grande ville d’Espagne, s’est auto-déclarée ville « amie de la culture végétarienne et végane » en mars 2016.
Votée par la mairie, cette proclamation apporte la mise en place de quelques mesures au sein de la ville, comme les « lundis sans viande » par exemple, ou encore la création d’une application mobile pour informer les touristes et les habitants sur le commerce vegan et végétarien.
Rappelons que le régime végétarien vise à exclure la viande, le poisson et les fruits de mer de son alimentation ; tandis que le veganisme est un véritable mode de vie dont l’objectif est de ne pas consommer des produits réalisés sur la base de l’exploitation animale, autant dans l’assiette que dans la vie quotidienne.
Quels sont alors les lieux incontournables de Barcelone pour les vegans ?
Le marché de la Boqueria
Le marché de la Boqueria est situé sur la fameuse avenue de La Rambla. Ce marché est un des plus beaux de Barcelone, et le plus connu !
Tous ses étalages sont un régal pour les papilles mais également pour les yeux ! Attention cependant, il faut savoir passer outre les étals de charcuteries et produits de la mer pour se diriger vers le fond du marché.
Vous y découvrirez une explosion de couleurs avec des fruits et des légumes à foison. Craquez pour un jus de fruit frais de très bonne qualité et à prix très réduit, une salade de fruits de saison ou encore des samossas aux légumes.
Flax & Kale
Ce restaurant ouvert midi et soir propose une cuisine flexitarienne, c’est-à-dire qu’on retrouve à la carte des plats à la fois végétariens et à la fois à base de poisson, même si ces plats sont en minorité.
Flax & Kale propose aussi de la « raw food ». La réservation est conseillée pour obtenir une table dans ce restaurant qui affiche complet tous les midis et soirs ; preuve que la nourriture y est de bonne qualité !
Teresa Carles
Dans la lignée du Flax & Kale, le Teresa Carles appartient au même propriétaire et offre la possibilité de manger sur place ou de prendre son plat à emporter.
Pour les plus pressés, ce restaurant propose une formule de salade à emporter pour deux qui est très intéressante. Pour 12€50, vous aurez deux salades à emporter.
Très avantageuse puisque la salade seule est à 10€50, cette formule impose néanmoins de prendre deux fois la même salade. Vous aurez également le choix dans les célèbres jus de fruits Teresa ; frais et originaux pour en surprendre plus d’un !
VEGETART
Si vous souhaitez manger vegan tout en savourant la cuisine traditionnelle catalane, Vegetart est le restaurant qu’il vous faut !
Sa carte vous propose de nombreux plats typiques pour goûter à la cuisine catalane sans produits d’origine animale, c’est donc une bonne alternative pour découvrir leurs spécialités culinaires.
Avec un prix compris entre 1€50 et 3€, les plats peuvent se prendre en vente à emporter.
The Living Food Bio Vegan Store
Première boutique au concept 100% vegan à Barcelone, the Living Food Bio Vegan Store vous propose une consommation éthique.
Profitez-en pour faire le plein de produits alimentaires et cosmétiques sélectionnés avec soin, sans entraver vos convictions.
