Situé dans le quartier de l’Eixample à Barcelone, le restaurant Balthazar est devenu un établissement incontournable de la ville.
Un style unique, une cuisine raffinée, un accueil chaleureux, en sont les principales qualités.
Le restaurant Balthazar : gastronomie et modernisme
Un établissement tendance
Le restaurant Balthazar, très apprécié des barcelonais comme des touristes, est décoré avec élégance. Son style moderne et raffiné donne à l’établissement un caractère unique.
Sa cuisine, inspirée de la gastronomie méditerranéenne, s’associe parfaitement à son design tendance. Ces deux aspects forment incontestablement l’identité propre de la maison Balthazar.
Une ambiance décontractée
De passage à Barcelone, venez profiter de l’ambiance chaleureuse qui règne au restaurant Balthazar.
En semaine, vous serez même accueillis sans avoir préalablement réservé. Vous aurez peut-être la chance de profiter d’une table sur la terrasse, située dans une petite rue piétonne.
En journée, le service est particulièrement animé, puisque la plupart des clients sont des employés de bureaux, qui profitent d’une pause pour déjeuner.
Le Week-end, le restaurant attire des familles et groupes d’amis, l’ambiance est alors plus détendue.
Un restaurant qui s’adapte à vos envies
Pour vos repas festifs, le restaurant Balthazar met à votre disposition un grand salon, idéal pour accueillir de nombreux invités. Le Chef vous propose également des menus spéciaux, servis pour les repas de groupe. Les formules varient afin de s’adapter au mieux à vos goûts, ainsi qu’à votre budget.
Vous souhaitez vous offrir un repas en famille ? Pour les petits gourmands, l’équipe du Balthazar vous propose un menu « Kids » pour faire découvrir la gastronomie aux enfants, tout en s’adaptant à leur appétit.
La cuisine méditerranéenne en vedette
Les spécialités à grignoter
Une soirée entre amis en perspective ? Pour passer un moment convivial, craquez pour un plateau de tapas.
Vous aurez alors le choix entre plusieurs plats à picorer. Selon vos préférences, vous tenterez peut-être les Patatas bravas, servies avec du saucisson et du fromage de chèvre.
Vous hésiterez certainement entre le plateau de jambon ibérique, ou les croquettes de poulet rôti accompagnées d’une mayonnaise de soja. Ces petites assiettes à partager, vous assureront une agréable soirée avec vos proches.
Les plats typiques
À l’occasion d’un dîner en amoureux, offrez-vous un menu et découvrez les plats typiques servis chez Balthazar.
Si vous êtes en vacances à Barcelone, cela vous permettra de découvrir des recettes traditionnelles méditerranéennes.
En entrée, vous serez surpris par le carpaccio de bœuf accompagné de son toast à la sicilienne. En plat principal, imprégnez-vous de la culture locale en dégustant une paella ou un riz noir à la seiche. Des plats succulents qui raviront vos papilles !
Les desserts gourmands
Rien de tel qu’un dessert original pour terminer le repas en beauté. Si vous êtes amateurs de pâtisseries, vous serez ravis par le choix proposé chez Balthazar.
Vous succomberez en dégustant une excellente crème catalane. La douceur de la mangue sera également mise à l’honneur, délicatement mariée avec un croustillant au citron vert.
Les adeptes de chocolat ne seront pas oubliés et seront surpris par un dessert qui associe les textures à la perfection.
Rossello, 189, esquina c/ Aribau, 08035, Barcelona
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